番茄西米露的做法_菜谱_香哈网
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番茄西米露
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番茄西米露

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*了,今天还要吃,自己种的番茄,就给他煮一碗番茄西米露吧。

作者: 林乡
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类饮品
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 西米放入容器中

    1/15 西米放入容器中

  • 锅中倒入多点的清水,烧开

    2/15 锅中倒入多点的清水,烧开

  • 取适量沸水把西米烫洗一下

    3/15 取适量沸水把西米烫洗一下

  • 沥水后放入开水锅中,拌匀

    4/15 沥水后放入开水锅中,拌匀

  • 煮沸后转小火熬煮半小时

    5/15 煮沸后转小火熬煮半小时

  • 经常搅拌

    6/15 经常搅拌

  • 番茄洗净后去皮

    7/15 番茄洗净后去皮

  • 切成小丁

    8/15 切成小丁

  • 半小时后,把番茄放入西米锅内,拌匀

    9/15 半小时后,把番茄放入西米锅内,拌匀

  • 加入冰糖,拌匀后煮10分钟

    10/15 加入冰糖,拌匀后煮10分钟

  • 西米有点儿白心的时候关火,焖20分钟左右

    11/15 西米有点儿白心的时候关火,焖20分钟左右

  • 20分钟后,西米变全透明状

    12/15 20分钟后,西米变全透明状

  • 盛出装碗

    13/15 盛出装碗

  • 即可食用

    14/15 即可食用

  • 成品图

    15/15 成品图

  • 小贴士

    买的番茄如果熟透的很软,就晚点下锅煮沸即可关火,焖20分钟左右即可。

    作者: 林乡

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