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丝瓜全身都是包,可丝瓜皮都被人们给丢弃了,今天看看我是怎么吃的吧。
1/13 丝瓜清洗干净,取下丝瓜皮
2/13 把丝瓜皮放入料理机中,加少许清水打成泥
3/13 把打好的丝瓜泥直接,倒入容器中
4/13 加入鸡蛋
5/13 加入面粉和盐
6/13 搅拌至无颗粒,顺滑的稀面糊,静置5分钟左右
7/13 这个时间,正好把丝瓜肉做成汤
8/13 煎饼铛预热1分钟
9/13 把面糊舀出,放入煎饼铛盘中,大小随意
10/13 盖上盖子,煎至约1分钟
11/13 开盖后,丝瓜饼成两面微黄即可
12/13 出锅装盘
13/13 成品图
面糊不要太浓了,面粉可以分次加入,提起筷子面糊像线珠一样就可以。