粉蒸排骨

做法 将做法保存到手机

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  1/8 排骨洗净，沥干水分

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  2/8 加入料酒，葱姜腌制

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  3/8 再加蚝油，生抽，老抽，用干净的小手抓匀，腌制半个小时

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  4/8 炒米，这是来做粉的，也可以直接超市买现成的米粉，把米炒成金色的就行了，然后把炒好的米用擀面杖擀碎

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  5/8 再往米粉里面加入少许胡椒粉，增加点味道

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  6/8 把填好味道的米粉倒入腌好的排骨里面

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  7/8 用筷子给每根排骨翻个面，保证每根排骨都沾满米粉

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  8/8 上锅蒸，大约30-40分钟

小贴士

排骨洗净要沥干水分，也可以用吸水纸
腌制时间一定要足够
可以在超市直接买现成的米粉
一定要让每根排骨都沾满米粉

作者: 巧风mm丶128Zq

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