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一道色彩丰富、口感爽脆的木耳烩杂蔬，不仅赏心悦目、营养丰富、排毒清道夫！
15分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/8 准备好食材。黑木耳、白木耳、荷兰豆、彩椒、大蒜。黑白木耳需要提前侵泡2小时。
2/8 切好食材待用。
3/8 锅中倒入油，烧至5成热。
4/8 放入蒜，小火儿煸香。
5/8 倒入黑白木耳，翻炒均匀。
6/8 再加入蔬菜，放入盐、蚝油，翻炒均匀。
7/8 大火爆炒两分钟，所有食材入味后即可出锅了。
8/8 一盘色香味俱全的双耳烩杂蔬就做好了。
爆炒烹饪食材，时间不宜过长，炒菜时间控制在三分钟即可，保证食物的清脆爽口口感。
