清蒸西兰花虾仁的做法_菜谱_香哈网
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清蒸西兰花虾仁
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清蒸西兰花虾仁

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清蒸西兰花虾仁,是一道清淡营养的快手菜肴,主要食材是西兰花和虾仁,制作简易,方便省时,这道菜味道鲜美可口, 虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。清蒸西兰花虾仁有补肾*,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

作者: 禅源
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好食材

    1/10 准备好食材

  • 将虾洗净,剥掉外壳,再次清洗虾仁,里面加入适量姜葱料酒、芝麻香油、玉米淀粉、白糖,2克盐

    2/10 将虾洗净,剥掉外壳,再次清洗虾仁,里面加入适量姜葱料酒、芝麻香油、玉米淀粉、白糖,2克盐

  • 搅拌均匀,腌制约15分钟

    3/10 搅拌均匀,腌制约15分钟

  • 将半颗西兰花洗净,剪成小树状,围成一个圈,洒上少许盐

    4/10 将半颗西兰花洗净,剪成小树状,围成一个圈,洒上少许盐

  • 锅中倒入适量水,放上蒸格,水煮开后,蒸约10分钟

    5/10 锅中倒入适量水,放上蒸格,水煮开后,蒸约10分钟

  • 10分钟后放入虾,一同蒸

    6/10 10分钟后放入虾,一同蒸

  • 4分钟后开盖

    7/10 4分钟后开盖

  • 取出蒸格外,呈上桌子

    8/10 取出蒸格外,呈上桌子

  • 清蒸西兰花虾仁就制作好了~

    9/10 清蒸西兰花虾仁就制作好了~

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    1、虾中加入料酒,可除腥味,加入白糖与淀粉更香嫩可口
    2、西兰花不易成熟,固先蒸西兰花
    3、蒸虾时间不超过五分钟,否则会变老

    作者: 禅源

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