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清炒空心菜，是夏*口快手佳肴，此道菜有清热解毒、通便防癌、增强体质、降低血糖和降低血压，还可以润肤美容之功效。
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/13 准备好食材
2/13 将空心菜除掉根部，泡于水中，清洗干净
3/13 把蒜剥皮切成片
4/13 将清洗干净的空心菜切断，沥干水分
5/13 热锅，倒入适量植物油
6/13 油烧至七分熟，倒入蒜
7/13 爆香蒜，随即倒入空心菜
8/13 将空心菜进行快速翻炒
9/13 翻炒至空心菜断生，加入2克盐
10/13 翻炒均匀入味，即可出锅
11/13 盛入盘中
12/13 清炒空心菜就可以呈上桌子了~
13/13 成品图
1、翻炒空心菜，需开大火，快速翻炒至熟，避免营养流失
2、放2克盐即可，口味重的人士可放4克盐，或其他调味品
3、起锅前加入盐，可减少食物的含钠量
