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1/10 食材：空心菜；
2/10 空心菜摘取根部去掉黄叶冲洗干净；
3/10 蒜瓣切成蒜末；
4/10 放入适量盐、鸡精、少许白糖；
5/10 倒入适量白酒增香；
6/10 油锅热油，倒入适量食用油；
7/10 空心菜入锅翻炒；
8/10 空心菜翻炒至熟即可；
9/10 出锅装盘；
10/10 成品；
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