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醋溜白菜，酸甜的滋味，激发人的味蕾，在这样的季节里，来一道清爽快手的醋溜白菜，全家人都喜欢。
15分钟
酸甜
初级
素菜
炒
家常菜
1/17 准备好食材
2/17 将白菜洗净切成块
3/17 蒜剥皮切成蒜粒
4/17 将洗净的白菜沥干水
5/17 热锅，倒入适量植物油
6/17 油烧至七分熟，倒入蒜粒
7/17 随即倒入适量花椒，爆香蒜粒与花椒
8/17 倒入白菜
9/17 将白菜进行翻炒
10/17 翻炒出汁时，沿着锅的边沿，倒入适量醋
11/17 白菜成熟后加入2克盐
12/17 再加入适量白糖
13/17 翻炒均匀入味
14/17 起锅前，滴几滴醋，即可出锅
15/17 盛入盘中
16/17 醋溜白菜就可以呈上桌子了~
17/17 成品图
1、醋沿着锅的边沿倒下，能使醋香渗透在油中白菜中
2、添加白糖，能使醋溜白菜含着可口的甜味
3、起锅前滴几滴醋，能让醋的酸停留在人的味蕾
