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平菇鸡蛋汤，健康养生，制作简易，汤汁鲜美可口。
15分钟
家常味
初级
羹类
煎
家常菜
1/14 准备好食材
2/14 将平菇用清水洗净
3/14 平菇洗净后，沥干水，以备待用
4/14 把1克枸杞清洗干净
5/14 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
6/14 热锅，倒入10克植物油
7/14 油烧至五分熟，倒入鸡蛋
8/14 鸡蛋煎至九分熟时，用锅铲切成块
9/14 随即倒入平菇进行翻炒
10/14 翻炒至平菇出汁，加入适量水
11/14 5分钟后放入沥干水的枸杞
12/14 接着加入4克盐，2分钟后即可关火
13/14 盛入碗中，晾一晾，即可食用
14/14 平菇鸡蛋汤就制作好了~
1、煎蛋时，需开小火，鸡蛋又嫩又滑
2、加入的水量因人而异
3、放入枸杞，增加养生之功效
