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色泽分明、美味可口。
15分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/11 材料平菇、鸡蛋、猪肉、姜、青菜
2/11 平菇、青菜清洗干净、平菇撕成小块
3/11 猪肉切片、姜切丝
4/11 鸡蛋打入碟子拌匀
5/11 锅烧热放油、放鸡蛋煎熟
6/11 装碟待用
7/11 锅烧热放油、放姜、猪肉爆炒片刻
8/11 加入适量清水烧开
9/11 放平菇、鸡蛋煮5分钟
10/11 放青菜、盐、煮1分钟即可
11/11 成品
煎鸡蛋无需煎太长时间、因为后面还有放入锅中再煮。
