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莴笋，钾含量高于钠含量，有开通疏利的作用，多吃莴笋可以增强免疫力。平菇富含蛋白质碳水等等具有降血脂等作用。
15分钟
家常味
初级
羹类
焖
家常菜
1/7 来个合影。莴笋去皮洗净切丝，不要太细。平菇洗净撕小。
2/7 热锅，放入适量色拉油
3/7 油热后放入平菇莴笋，快速翻炒
4/7 放适量水没过莴笋就可以了，大火烧开略焖几分钟
5/7 放入一大勺酱油沙司，搅拌均匀。
6/7 放入鸡蛋液，小火。慢慢搅拌均匀就可以了。
7/7 尝尝味道根据自己口味微调。出锅啦！
莴笋不要太细，烧汤后口感会不脆。
