保存到手机
看更多做法
2.2万点赞 · 6收藏
6232浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.5万
初秋之时，来一份养生的胡萝卜炒山药，爱着这样的素食，只放盐也美味，清素如心，慈悲淡泊。
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/12 准备好食材
2/12 将胡萝卜削皮切片，放于盘中，以备待用
3/12 把山药削皮切片，放于盘中，以备待用
4/12 热锅，倒入10克植物油
5/12 油烧至五分熟，倒入胡萝卜进行翻炒
6/12 炒至胡萝卜九分熟，倒入山药
7/12 一同翻炒至山药断生
8/12 加入2克盐
9/12 快速翻炒均匀入味，即可关火
10/12 盛入盘中
11/12 胡萝卜炒山药就可以呈上桌子了~
12/12 成品图
1、削山药时，戴上手套，避免手痒
2、翻炒时间要短，避免营养流失
3、起锅前加入盐，可减少食物的含钠量
