1.4万点赞 · 3060收藏
36.2万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名1161
一直以来吃山药都是炖汤或者是蓝莓山药，今天做了这道便捷的家常小炒，味道很好，友友们可以试试。
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 食材洗净切好，山药切好后放到加盐的清水中，避免氧化。烧一锅热水，里面放少许盐，将山药和胡萝卜放入焯水一分钟捞出。
2/6 热锅倒油，放入切好的肉片，煸出油。
3/6 洒入一半切好的葱花。
4/6 放入山药和胡萝卜炒两分钟。
5/6 加入糖、盐、青葱炒匀盛出。
6/6 成品图。
山药切好后一定要泡在盐水中，以免山药氧化变黑。
