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简单易学，下饭好吃
28分钟
家常味
初级
快手菜
拌
家常菜
1/7 将豆腐切成小小方块
2/7 锅内加少量水，加入豆腐，待水烧开，就是焯水，这步千万不能省
3/7 盛入小盆内，加入纯净水，防止豆腐粘成团
4/7 待豆腐稍凉，加入姜末，蒜末，小米辣末，
5/7 加入自制油辣子，喜欢麻的，可以加入适量花椒油
6/7 拌勻装盘上桌
7/7 我一人就快消灭光了
一定要焯水，否则味不好，怕辣的少放点椒
