保存到手机
看更多做法
3.2万点赞 · 42收藏
1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.2万
胡萝卜青椒炒杏鲍菇，一道清淡健康的秋季养生菜，爱着这样的素食，清素如心，慈悲淡泊。
15分钟
家常味
初级
素菜
炒
家常菜
1/15 准备好食材
2/15 将胡萝卜削皮切成片
3/15 把杏鲍菇洗净切成片
4/15 将青椒除掉头部，洗净后切成块
5/15 热锅，倒入10克植物油
6/15 油烧至五分熟，放入胡萝卜
7/15 将胡萝卜翻炒1分钟左右
8/15 放入青椒一同翻炒
9/15 翻炒30秒后，放入杏鲍菇一同翻炒
10/15 胡萝卜与杏鲍菇都翻炒成熟后，加入4克盐
11/15 再放入2克五香粉
12/15 翻炒均匀入味，即可关火
13/15 盛入盘中
14/15 胡萝卜青椒炒杏鲍菇就可以呈上桌子了~
15/15 成品图
1、胡萝卜不易成熟，固翻炒时最先放入胡萝卜
2、起锅前加入盐与五香粉，可以减少食物的含钠量
3、翻炒时间要短，避免菜的营养流失
