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奶香南瓜麻花(油果果)
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奶香南瓜麻花(油果果)

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一时想起小时候最爱吃的麻花,那可是我们难得少有的零食了,很怀念! 马上用做面包蛋糕的食材,来一版高营养的奶香南瓜麻花。比面包还软还好吃!不加一滴水的南瓜奶香大麻花,软到可以拉丝! 孩子吃到停不下来,直给老母亲点赞,友友们也吃吃看吧!

作者: 归家小厨
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。熟南瓜、黄油、鸡蛋、白糖、奶粉、牛奶、玉米面、高筋面粉。

    1/17 准备好食材。熟南瓜、黄油、鸡蛋、白糖、奶粉、牛奶、玉米面、高筋面粉。

  • 先将南瓜压碎待用。

    2/17 先将南瓜压碎待用。

  • 再将面粉之外的所有食材都放入盆中。再加入酵母、泡打粉。

    3/17 再将面粉之外的所有食材都放入盆中。再加入酵母、泡打粉。

  • 将所有食材搅拌均匀。

    4/17 将所有食材搅拌均匀。

  • 再放入玉米粉和高筋面粉。

    5/17 再放入玉米粉和高筋面粉。

  • 将面团揉均匀,面团颜色变成奶黄色。

    6/17 将面团揉均匀,面团颜色变成奶黄色。

  • 面大概揉10分钟,盖上保鲜膜自然常温发酵60分钟。

    7/17 面大概揉10分钟,盖上保鲜膜自然常温发酵60分钟。

  • 面团发酵至两倍大小时,可以开始制作了。

    8/17 面团发酵至两倍大小时,可以开始制作了。

  • 取出一般面团,揉出气体排气。

    9/17 取出一般面团,揉出气体排气。

  • 面比较软,随意分成块儿,揉成细条。

    10/17 面比较软,随意分成块儿,揉成细条。

  • 不用很规则的揉成麻花形状。

    11/17 不用很规则的揉成麻花形状。

  • 锅中热油,五成热时下入麻花。大概炸成金黄色就可以出锅了。

    12/17 锅中热油,五成热时下入麻花。大概炸成金黄色就可以出锅了。

  • 一盘金黄色的麻花就出炉了。

    13/17 一盘金黄色的麻花就出炉了。

  • 可以撒上糖霜,吃起来更好吃。

    14/17 可以撒上糖霜,吃起来更好吃。

  • 也可以随意摆成小块儿。

    15/17 也可以随意摆成小块儿。

  • 撒上一层糖霜,松软细腻,香甜可口!

    16/17 撒上一层糖霜,松软细腻,香甜可口!

  • 奶香南瓜麻花颜色非常好看,好吃到停不下来!

    17/17 奶香南瓜麻花颜色非常好看,好吃到停不下来!

  • 小贴士

    这种麻花面比较软,不是我们常吃的硬一些非常成型的麻花,这个麻花蓬松暄软,不用特别要求他的形状规则,很随意的入锅一炸也会膨胀变形。随意的吃即可!

    作者: 归家小厨

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