黄花番茄虫草花鸡汤的做法_菜谱_香哈网
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黄花番茄虫草花鸡汤
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黄花番茄虫草花鸡汤

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黄花番茄虫草花鸡汤,用心制作而成,营养美味,凡养生健康饮食不能多用调味品,回归食物本真,淡则物之其味真性俱得。

作者: 禅源
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好食材:番茄、鸡肉、虫草花、干黄花、葱。

    1/16 准备好食材:番茄、鸡肉、虫草花、干黄花、葱。

  • 将4克虫草花、4克干黄花提前泡于水中三个小时。

    2/16 将4克虫草花、4克干黄花提前泡于水中三个小时。

  • 葱洗净,绿色部分切成葱花,白色部分切成葱条。

    3/16 葱洗净,绿色部分切成葱花,白色部分切成葱条。

  • 铁锅中倒入适量水,将洗净的鸡肉焯烫一下。

    4/16 铁锅中倒入适量水,将洗净的鸡肉焯烫一下。

  • 锅中加入适量水,接近汤锅一半位置,将其烧开。

    5/16 锅中加入适量水,接近汤锅一半位置,将其烧开。

  • 水开后,放入葱白与焯烫好的鸡肉。

    6/16 水开后,放入葱白与焯烫好的鸡肉。

  • 将泡好的虫草花与干黄花沥干水,碗中水以备待用。

    7/16 将泡好的虫草花与干黄花沥干水,碗中水以备待用。

  • 把虫草花、干黄花放入鸡汤中,小火熬50分钟。

    8/16 把虫草花、干黄花放入鸡汤中,小火熬50分钟。

  • 50分钟后倒入泡虫草花与黄花的水。

    9/16 50分钟后倒入泡虫草花与黄花的水。

  • 将番茄削皮切成片。

    10/16 将番茄削皮切成片。

  • 随即倒入鸡汤中。

    11/16 随即倒入鸡汤中。

  • 20分钟后番茄酸香味煮至鸡肉中,加入12克盐。

    12/16 20分钟后番茄酸香味煮至鸡肉中,加入12克盐。

  • 5分钟后关火盛入碗中。

    13/16 5分钟后关火盛入碗中。

  • 洒上葱花。

    14/16 洒上葱花。

  • 黄花番茄虫草花鸡汤就制作好了~

    15/16 黄花番茄虫草花鸡汤就制作好了~

  • 成品图。

    16/16 成品图。

  • 小贴士

    1、泡黄花、虫草花的水加入鸡汤中,可提升营养鲜美度。
    2、煮鸡汤的过程中准备番茄,可以节约时间。
    3、整道汤只放盐也美味可口,起锅前放盐,可以减少食物的含钠量。

    作者: 禅源

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