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黄花番茄虫草花鸡汤,用心制作而成,营养美味,凡养生健康饮食不能多用调味品,回归食物本真,淡则物之其味真性俱得。
1/16 准备好食材:番茄、鸡肉、虫草花、干黄花、葱。
2/16 将4克虫草花、4克干黄花提前泡于水中三个小时。
3/16 葱洗净,绿色部分切成葱花,白色部分切成葱条。
4/16 铁锅中倒入适量水,将洗净的鸡肉焯烫一下。
5/16 锅中加入适量水,接近汤锅一半位置,将其烧开。
6/16 水开后,放入葱白与焯烫好的鸡肉。
7/16 将泡好的虫草花与干黄花沥干水,碗中水以备待用。
8/16 把虫草花、干黄花放入鸡汤中,小火熬50分钟。
9/16 50分钟后倒入泡虫草花与黄花的水。
10/16 将番茄削皮切成片。
11/16 随即倒入鸡汤中。
12/16 20分钟后番茄酸香味煮至鸡肉中,加入12克盐。
13/16 5分钟后关火盛入碗中。
14/16 洒上葱花。
15/16 黄花番茄虫草花鸡汤就制作好了~
16/16 成品图。
1、泡黄花、虫草花的水加入鸡汤中,可提升营养鲜美度。
2、煮鸡汤的过程中准备番茄,可以节约时间。
3、整道汤只放盐也美味可口,起锅前放盐,可以减少食物的含钠量。