简单家常红烧鸡翅根或中的做法_菜谱_香哈网
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简单家常红烧鸡翅根或中
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简单家常红烧鸡翅根或中

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1.我用的是不沾锅烧的,水分稍微流失的会慢点。如果用的是普通的铁锅,水分可能会流失快点,需要多加点水。 2.小火慢炖期间,记得多翻炒几次,以防鸡翅粘锅。与此同时,方便观察锅里面的汤汁水分状况。

作者: 榴莲妈妈叫Shirley
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 首先准备好所需要的材料,翅根:7个,生姜片:4片或适量,八角:2个,干尖椒:2根(不吃辣的可以不放),盐:3克或适量,海天老抽:20克或适量。

    1/6 首先准备好所需要的材料,翅根:7个,生姜片:4片或适量,八角:2个,干尖椒:2根(不吃辣的可以不放),盐:3克或适量,海天老抽:20克或适量。

  • 开火,锅里起油,放入姜片,八角和干尖椒,翻炒。

    2/6 开火,锅里起油,放入姜片,八角和干尖椒,翻炒。

  • 然后放入鸡翅根翻炒几下。

    3/6 然后放入鸡翅根翻炒几下。

  • 放入老抽,盐简单翻炒几下。接着加水,水没过翅根一半左右就行,盖上锅盖,大火烧开,转小火慢炖35分钟。

    4/6 放入老抽,盐简单翻炒几下。接着加水,水没过翅根一半左右就行,盖上锅盖,大火烧开,转小火慢炖35分钟。

  • 最后,开锅盖,大火收汁。收汁的时候要稍微把翅根翻炒一下,让其均匀上色。注意不要动作太大,以防把肉弄散了。

    5/6 最后,开锅盖,大火收汁。收汁的时候要稍微把翅根翻炒一下,让其均匀上色。注意不要动作太大,以防把肉弄散了。

  • 摆盘,再拍个美美的照片,配上白米饭,就可以开吃啦!

    6/6 摆盘,再拍个美美的照片,配上白米饭,就可以开吃啦!

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