保存到手机
看更多做法
8.3万点赞 · 653收藏
7.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1919
15分钟
甜味
高级
甜点
蒸
其他
1/20 准备食材全部称重。
2/20 将食材尾号带1的全部倒入和面盆。
3/20 搅拌均匀无颗粒。
4/20 筛网过滤一遍。
5/20 倒入一个直径比较大的盘里，盖保鲜膜。上锅大火蒸20分钟。
6/20 蒸熟后翻炒均匀。
7/20 倒入厨师机搅拌5分钟，更加细腻光滑。
8/20 没有厨师机就手揉，一定要戴手套哦，要不然太黏手。
9/20 放入冰箱冷藏1个小时。
10/20 取30克冰皮，加入1克抹茶粉。
11/20 揉至抹茶粉均匀即可。
12/20 准备白芸豆馅，我主页有白芸豆沙的菜谱，大家可以去围观。每个20克，冰皮每个30克。此菜谱约可以做12个成品。
13/20 冰皮压成饼，包入白芸豆馅，利用虎口位置慢慢收口。
14/20 全部包好。
15/20 抹茶冰皮放入模具的花纹里，多余的部分剃掉，戴手套很容易操作。
16/20 装入模具。
17/20 放入白芸豆冰皮。
18/20 倒扣压一下，脱模即可食用。
19/20 成品图，非常的清雅好吃。
20/20 成品图。
