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今天给大家分享一款超简单的牛奶小方,口感奶香十足,甜而不腻。无需烤箱淡奶油,零基础也可以制作。
1/10 厨房秤称出牛奶500ml+玉米淀粉
2/10 加白糖,不喜欢太甜的可以减少10克糖
3/10 全部加在一起后小火慢熬
4/10 不停的搅拌,牛奶液会慢慢变得浓稠
5/10 熬成流动性缓慢的糊状就好了,关火
6/10 找个干净的容器,最下面撒一层椰蓉
7/10 将熬好的牛奶糊倒进去,磕两下,放入冰箱冷藏2小时。
8/10 两小时后倒扣脱模,切开
9/10 切成小方块四周裹满椰蓉
10/10 奶香浓郁的牛奶小方就做好了,是不是超简单。
配方甜度我觉得够了,如果不喜欢太甜可以适量减少,嗜甜再增加5克也没问题,方子里没有吉利丁片,在家也可以方便制作。