一次成功的恐龙蛋

做法 将做法保存到手机

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  1/12 牛奶、黄油、白砂糖、食盐放入奶锅中，小火加热至冒泡泡，关火

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  2/12 分3次加入低筋面粉

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  3/12 搅拌至顺滑

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  4/12 再分3次加入木薯粉

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  5/12 翻拌至无干粉

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  6/12 最后分3次倒入打散的蛋液

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  7/12 每次面团充分吸收蛋液后再倒下一次，最后提起刮刀，面糊呈倒三角状态即可

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  8/12 装入裱花袋

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  9/12 挤入烤盘，手指沾蛋液把小尖角按压下去

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  10/12 送入烤箱，上下管180度25分钟

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  11/12 勤观察烤箱内部烘烤情况

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  12/12 出炉啦，都不敢相信第一次就成功了

作者: 毛豆妈美食记

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