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轻飞曼舞
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轻飞曼舞

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轻飞曼舞,由芒果糯米糕组成,点缀两只蝴蝶,正如轻飞曼舞,蝴蝶轻柔地飞舞,同观蝴蝶飞舞的美好姿态。

作者: 禅源
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法榨汁
  • 菜系其他
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  • 准备好食材:芒果、糯米粉、粘米粉、澄面、面包糠、纯牛奶

    1/16 准备好食材:芒果、糯米粉、粘米粉、澄面、面包糠、纯牛奶

  • 将芒果削皮切成块

    2/16 将芒果削皮切成块

  • 把芒果放入水果搅拌机中榨成汁

    3/16 把芒果放入水果搅拌机中榨成汁

  • 加入100克糯米粉,舀10勺

    4/16 加入100克糯米粉,舀10勺

  • 放入10克粘米粉

    5/16 放入10克粘米粉

  • 再放入10克澄面

    6/16 再放入10克澄面

  • 搅拌均匀至糊状

    7/16 搅拌均匀至糊状

  • 在双面煎锅中倒入2克植物油

    8/16 在双面煎锅中倒入2克植物油

  • 洒上2克面包糠

    9/16 洒上2克面包糠

  • 将芒果糯米糊盛入双面煎锅中,再洒上2克面包糠

    10/16 将芒果糯米糊盛入双面煎锅中,再洒上2克面包糠

  • 调成小火,盖上盖子

    11/16 调成小火,盖上盖子

  • 一面成熟后,翻另一面,共需五分钟左右

    12/16 一面成熟后,翻另一面,共需五分钟左右

  • 关火,晾一晾

    13/16 关火,晾一晾

  • 盛入盘中

    14/16 盛入盘中

  • 把2个圣女果对切,像蝴蝶般点缀在芒果糯米糕上

    15/16 把2个圣女果对切,像蝴蝶般点缀在芒果糯米糕上

  • 轻飞曼舞就可以呈上桌子了

    16/16 轻飞曼舞就可以呈上桌子了

  • 小贴士

    1、没有澄面与粘米粉,可用玉米淀粉代替
    2、双面煎锅倒入2克植物油,避免黏锅
    3、制作芒果糯米糕时,需开小火

    作者: 禅源

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