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简单、营养、美味！
15分钟
家常味
中级
创意菜
炒
其他
1/9 剩米饭中打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
2/9 另外两个鸡蛋，加少许盐，备用。
3/9 玉米粒、豌豆粒下热水焯熟，葱、胡萝卜、火腿肠切小丁。
4/9 锅中放少许油，加入胡萝卜翻炒。胡萝卜素放油炒一下会让其营养成分更好的释放出来。
5/9 放入米饭、玉米粒、豌豆粒、火腿肠、葱花一起翻炒均匀。
6/9 待米饭成粒，加入适量的生抽、盐调味。
7/9 另外两个鸡蛋打散，平底锅中放油，摊成鸡蛋饼皮。
8/9 待鸡蛋饼稍微定型，不用完全熟透，把炒饭放在饼皮一边，对折起来。
9/9 加一些番茄酱点缀，好吃的蛋包饭就做好了。
摊鸡蛋饼的时候要小火，否则蛋皮一下子就熟透了，会变硬。
