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56分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/14 小青菜洗干净切成小块。
2/14 火腿肠和葱切好。
3/14 鸡蛋打散加入少许的生粉搅拌均匀。
4/14 过一下筛。
5/14 不粘锅烧热，转小火，把鸡蛋液倒入锅摊成蛋饼。
6/14 把摊好的蛋饼装到盘子里备用。
7/14 米饭加入番茄酱，盐和鸡精搅拌均匀。
8/14 锅中加入适量的油烧热。
9/14 放入葱花煸香。
10/14 倒入米饭炒散。
11/14 加入火腿丁和青菜丁。
12/14 炒至青菜断生调入白糖和胡椒粉炒均匀即可。
13/14 把炒好的饭放到蛋皮的一侧，再把另一半的蛋皮盖上去就可以了。
14/14 成品图。
鸡蛋液中加入少许的生粉可以让蛋皮不易破。小青菜也可以用生菜代替。
