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软有弹性
24分钟
甜味
高级
烧烤
烘焙
其他
1/6 面包粉、蛋糕粉、酵母、改良剂、奶粉、鸡蛋、糖、盐、水、一起混合，低速搅拌5分钟，搅拌均匀，然后再加入、黄油、高速搅拌10分钟。
2/6 搅拌到面筋可以延长，不回缩，表面光洁。
3/6 分割面团每个60克，醒发15分钟，然后再搓圆，排气，松弛5分钟。
4/6 整形搓成条状。
5/6 放入模具发酵，60分钟。
6/6 表面刷蛋液，撒糖粒，烘烤上火180℃，下火200℃，时间20分钟。
