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我的吐司模具不是太好,这次烤的时间短了点,成品差了点。

1/22 准备材料

2/22 除黄油外所有材料放入揉面机中

3/22 揉出膜

4/22 放入软化的黄油

5/22 揉出手套膜

6/22 整理面团放入烤箱发酵至两倍大

7/22 取出发酵好的面团

8/22 揉面排气后分割成三份,松弛十分钟

9/22 松弛好的面团擀成椭圆形

10/22 翻面整理

11/22 卷起

12/22 都卷好之后再松弛十分钟

13/22 松弛好的面卷擀成长条

14/22 翻面整理

15/22 卷起

16/22 把面卷朝一个方向放进吐司盒

17/22 放入烤箱二次发酵,加热水保持湿度

18/22 九分满后取出划口

19/22 挤入软化的黄油

20/22 放入烤箱170℃30分钟左右

21/22 上色满意后加盖锡纸

22/22 出炉
这款吐司烤出来特别柔软,时间一定要烤够,方便后期吐司切割

