保存到手机
看更多做法
6.4万点赞 · 45收藏
独家 · 1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.5万
我的吐司模具不是太好，这次烤的时间短了点，成品差了点。
45分钟
奶香
高级
其他
烘焙
其他
1/22 准备材料
2/22 除黄油外所有材料放入揉面机中
3/22 揉出膜
4/22 放入软化的黄油
5/22 揉出手套膜
6/22 整理面团放入烤箱发酵至两倍大
7/22 取出发酵好的面团
8/22 揉面排气后分割成三份，松弛十分钟
9/22 松弛好的面团擀成椭圆形
10/22 翻面整理
11/22 卷起
12/22 都卷好之后再松弛十分钟
13/22 松弛好的面卷擀成长条
14/22 翻面整理
15/22 卷起
16/22 把面卷朝一个方向放进吐司盒
17/22 放入烤箱二次发酵，加热水保持湿度
18/22 九分满后取出划口
19/22 挤入软化的黄油
20/22 放入烤箱170℃30分钟左右
21/22 上色满意后加盖锡纸
22/22 出炉
这款吐司烤出来特别柔软，时间一定要烤够，方便后期吐司切割
