相映成趣的做法_菜谱_香哈网
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相映成趣
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相映成趣

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相映成趣,由木瓜紫薯冻糕组成,因对称性摆盘,木瓜与紫薯冻糕互相衬托与映照,显得很有趣。人生短暂,而美无限,创意无限,乐趣无限。

作者: 禅源
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好食材:木瓜、紫薯面、纯牛奶、江门正宗速食白凉粉粉、椰子果酱

    1/14 准备好食材:木瓜、紫薯面、纯牛奶、江门正宗速食白凉粉粉、椰子果酱

  • 将木瓜削皮,切成两半,用勺子舀出籽

    2/14 将木瓜削皮,切成两半,用勺子舀出籽

  • 把纯牛奶倒入奶锅中

    3/14 把纯牛奶倒入奶锅中

  • 加入5克椰子果酱

    4/14 加入5克椰子果酱

  • 倒入20克紫薯面

    5/14 倒入20克紫薯面

  • 再放入10克江门正宗速食白凉粉粉

    6/14 再放入10克江门正宗速食白凉粉粉

  • 开火,用勺子不断搅拌至沸腾

    7/14 开火,用勺子不断搅拌至沸腾

  • 沸腾后,关火,倒入木瓜中

    8/14 沸腾后,关火,倒入木瓜中

  • 晾至常温后,放入冰箱,约两小时

    9/14 晾至常温后,放入冰箱,约两小时

  • 两小时后,将木瓜紫薯冻糕用刀切成块

    10/14 两小时后,将木瓜紫薯冻糕用刀切成块

  • 把木瓜紫薯冻糕对称性地放于盘中

    11/14 把木瓜紫薯冻糕对称性地放于盘中

  • 再接着摆放第二层

    12/14 再接着摆放第二层

  • 相映成趣就制作好了

    13/14 相映成趣就制作好了

  • 成品图

    14/14 成品图

  • 小贴士

    1、木瓜的籽用勺子舀出,利于取出与光华干净
    2、在奶锅中不断搅拌时,需开小火,沸腾后立刻倒入木瓜中,避免凝结成糕成块
    3、晾至常温后,再放入冰箱

    作者: 禅源

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