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过年的餐桌上少不了大鱼大肉，感觉很油腻。此时是不是很想来一道解腻的菜肴呢，不防试一试这道“梅花映雪”，不油腻哦。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 山药冲洗干净，切成三段上锅蒸熟。
2/10 蒸熟后放凉去皮。
3/10 切成1.5厘米的片装盘备用。
4/10 山楂糕用模具刻出花型。
5/10 将山楂糕花摆放在山药上面。
6/10 桂花备好。
7/10 锅里添加适量的水放入冰糖改小火慢慢融化。
8/10 冰糖融化后放入桂花。
9/10 最后用水淀粉勾芡。
10/10 将锅里的汁液淋在山药上，一道甜点就做好啦。
1、勾芡要注意，不要太浓稠。
