保存到手机
看更多做法
6.2万点赞 · 569收藏
7.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6914
南瓜的含水量不一样，所以揉成面团的时候如果太干就加点水，如果太黏就加点面，自行调整一下，不要在乎克数，主要是看状态，能成光滑不沾手的面团就是最好的面团。
15分钟
甜味
高级
面食
蒸
其他
1/12 南瓜去皮切片上锅蒸至软烂，加入白糖酵母搅拌均匀，再和面粉揉至光滑不沾手的面团。
2/12 取一半加入红曲粉
3/12 两个面团都揉至光滑不沾手。
4/12 盖块湿布醒发至两倍大。
5/12 再次揉面排气至原来大小。
6/12 搓成长条。
7/12 切成均匀的剂子。
8/12 两个一对，约60克。
9/12 揉至光滑即可。
10/12 放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟，关火后再焖3分钟即可出锅。
11/12 随便掰开一个看一下
12/12 成品图
