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面粉的吸水量不同，水的克重可以酌情增减，只要能揉成均匀光滑的不沾手的面团就可以。
15分钟
甜味
高级
创意菜
蒸
其他
1/14 菠菜焯水后，加入水打成菠菜汁，加入白糖酵母搅拌均匀，再加入面粉揉至光滑的不沾手的面团松弛10分钟。
2/14 面粉里加入白糖酵母搅拌均匀，再加入适量的水揉至光滑的不沾手的面团松弛10分钟。
3/14 白色面团揪一块，加入红曲粉揉成均匀光滑的面团松弛10分钟。
4/14 白色面团就一块，加入竹炭粉揉成均匀光滑的面团松弛10分钟。
5/14 三个粗细不同的吸管，三个颜色面团擀成饺子皮厚度，引出大小不同的小圆形，叠起来压一下，做眼睛。
6/14 红曲粉擀成饺子皮厚度，用吸管压出圆形做脸蛋，再用圆口玻璃杯压出圆形，再压出长椭圆形做嘴巴。
7/14 菠菜面团分成均匀大小的剂子，每个50克左右。搓成圆形。
8/14 再压一下，别太高。
9/14 贴上眼睛。
10/14 脸蛋，再扎两个鼻孔。
11/14 用牙签压进去舌头即可。
12/14 盖块湿布醒发至1.5倍大，约40分钟。
13/14 放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟，再关火后再焖3分钟即可出锅。
14/14 成品图。
