红草绿花的做法_菜谱_香哈网
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红草绿花
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红草绿花

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红草绿花由番茄西兰花糕点组成,番茄象征红色的草,西兰花糕点象征绿色的花。在现实生活中,我们常常看见绿草红花,但当给创意插上一对翅膀时,便有了红草绿花。

作者: 禅源
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材:番茄、西兰花、小麦粉、澄面、粘米粉

    1/17 准备好食材:番茄、西兰花、小麦粉、澄面、粘米粉

  • 将100克西兰花剪成小树状,并清洗干净

    2/17 将100克西兰花剪成小树状,并清洗干净

  • 锅中倒入适量水,水开后倒入西兰花,煮五分钟

    3/17 锅中倒入适量水,水开后倒入西兰花,煮五分钟

  • 将煮熟的西兰花放入果蔬搅拌机中,榨成泥状

    4/17 将煮熟的西兰花放入果蔬搅拌机中,榨成泥状

  • 加入5克白糖

    5/17 加入5克白糖

  • 放入50克小麦粉、10克澄面、10克粘米粉

    6/17 放入50克小麦粉、10克澄面、10克粘米粉

  • 顺时针搅拌均匀至糊状

    7/17 顺时针搅拌均匀至糊状

  • 双面煎锅中倒入2克植物油

    8/17 双面煎锅中倒入2克植物油

  • 将西兰花面糊盛入到花形模具中,调成小火

    9/17 将西兰花面糊盛入到花形模具中,调成小火

  • 一面成熟后,再翻另一面,共需4分钟

    10/17 一面成熟后,再翻另一面,共需4分钟

  • 将制作好的西兰花糕点取出放入盘中,再制作下一个

    11/17 将制作好的西兰花糕点取出放入盘中,再制作下一个

  • 一共可以制作3个西兰花糕点

    12/17 一共可以制作3个西兰花糕点

  • 将番茄削皮切成块

    13/17 将番茄削皮切成块

  • 把番茄放入盘中,作为红色的草

    14/17 把番茄放入盘中,作为红色的草

  • 将西兰花放入盘中,作为绿色的花

    15/17 将西兰花放入盘中,作为绿色的花

  • 红草绿花就制作好了

    16/17 红草绿花就制作好了

  • 成品图

    17/17 成品图

  • 小贴士

    1、没有澄面与粘米粉,可用玉米淀粉代替
    2、把西兰花煮熟,利于榨成泥
    3、双面煎锅中倒入适量植物油,避免黏锅

    作者: 禅源

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