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24分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/6 用清水浸泡猪肝60分钟，将柠檬和大葱切片与猪肝一同浸泡去除腥味，中途更换两次清水。
2/6 将猪肝切片并清理血水后同大葱一起放入沸水中煮熟，期间需捞出锅中的浮沫
3/6 捞出煮熟的猪肝，用流动水清洗干净再放入干净的沸水中二次烹煮，再捞出洗净，直至没有杂质
4/6 熟猪肝放入无油无水的锅中小火慢炒，将水分煸干，稍冷却后放入料理机中，盖紧杯盖。
5/6 启动机器，从1档缓慢调至10档，搅拌90秒即可。
6/6 打成粉质的猪肝再放入锅中煸干水分后密封保存
