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1/11 把鸡蛋的蛋黄与蛋清分开
2/11 把红枣片用料理机打成粉
3/11 在蛋黄的盆里依次加入玉米油打匀
4/11 倒入牛奶打匀
5/11 依次筛入红枣粉,淀粉,低筋面粉拌匀
6/11 蛋清打发分三次加入红糖打发
7/11 勺大概三分一的打发蛋清到面糊处轻轻翻匀
8/11 大致翻匀再全部倒入打发的蛋清处翻匀(不宜顺时针或逆时针搅拌,那样会易致消泡)
9/11 倒入八寸模具,稍颠震两下。撒上少许芝麻
10/11 烤箱150度预热上下,烤45分钟左右
出炉倒盖定型放凉
11/11 甜香四溢的红枣蛋糕做好了!