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简单易学，一看就会。
15分钟
家常味
初级
私房菜
蒸
家常菜
1/13 准备好需要的材料。
2/13 黄瓜用盐水或者贝壳粉浸泡15分钟左右清除黄瓜表面的脏物，再用干净的清水冲洗干净，刀砧板，消毒好后，将黄瓜切成细丝待用。
3/13 瘦肉也切成丝，放入生粉，蚝油，生抽，少许盐，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀待用。
4/13 饺子皮去菜市场买现成的，不用自己做得那么累，最好饺子皮买大一点的那种便于好包，取一张饺子皮，双面刷油后用擀面杖慢慢压大压薄。
5/13 全部压好后，将饺子皮摞在一起
6/13 锅里放入清水，将纱布放入蒸屉中，然后把饺子皮放进去，盖上锅盖蒸15分钟左右。把它蒸熟成透明状就可以了。
7/13 这是蒸好的饺子皮
8/13 炒瘦肉用黄豆酱或者甜面酱都行。
9/13 锅中放入少许油，放入黄豆酱，然后放入瘦肉炒熟盛出装盘。
10/13 所有材料准备好后，接下来我们准备包卷子
11/13 取一张面皮放入黄瓜和瘦肉。
12/13 两边对折卷起来就可以了，是不是很简单？
13/13 好吃又简单的黄瓜肉卷就做好了。
饺子皮一定要刷油，摞在一起才不会粘连。材料除了瘦肉黄瓜以外，还可以放一些大葱，或者是胡萝卜丝，还有土豆丝，火腿，根据自己喜欢吃的添加。
