番茄蒸海鱼

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  1/14 准备好食材：海鱼、番茄、姜、蒜

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  2/14 将海鱼洗净，倒入2克姜葱料酒，腌制十分钟

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  3/14 把姜削皮切成片，蒜剥皮切成蒜粒，番茄削皮切成块

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  4/14 将番茄与姜片放于海鱼中

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  5/14 调一碗汁，里面加入4克酱油，2克盐，5克白糖

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  6/14 热锅，倒入10克植物油

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  7/14 油烧至五分熟，倒入蒜，进行爆香

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  8/14 随即倒入调好的汁，将其烧香，即可关火

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  9/14 将汁淋在海鱼上方

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  10/14 锅中倒入适量水，把盘子放入蒸格中，水开后调成小火

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  11/14 蒸8分钟后，开盖将盘子取出

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  12/14 晾一晾，即可食用

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  13/14 番茄蒸海鱼就制作好了

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  14/14 成品图

小贴士

1、买海鱼时，提前让商家把鱼切成块状
2、在海鱼中倒入姜葱料酒，可除腥味
3、将蒜进行爆香，再倒入调好的汁，可使番茄海鱼美味可口

作者: 禅源

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