醋溜土豆片

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  1/6 土豆去皮切片用水浸泡去淀粉 水里加少量陈醋，这样土豆炒出来会更脆一些

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  2/6 青椒切丝备用

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  3/6 浸泡后的土豆片捞出控水备用

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  4/6 热锅冷油，等油热后下土豆片快速均匀翻炒

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  5/6 土豆片八成熟时放入青椒继续翻炒，然后加入生抽 盐 陈醋 继续翻炒一分钟，使其入味均匀

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  6/6 炒好后出锅 美味的醋溜土豆片就成功了 酸中带咸 还有淡淡的青椒的味道 鲜香下饭

作者: 修仙求道2010

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