蒜姜吮指大虾的做法_菜谱_香哈网
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蒜姜吮指大虾
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蒜姜吮指大虾

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作者: 籽
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类私房菜
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系家常菜
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  • 先把虾,剪去虾脚,虾须

    1/18 先把虾,剪去虾脚,虾须

  • 把虾剪好后,冲洗干净,沥干水份备用

    2/18 把虾剪好后,冲洗干净,沥干水份备用

  • 蒜瓣剥去蒜皮,清洗干净

    3/18 蒜瓣剥去蒜皮,清洗干净

  • 把蒜瓣,剁成蒜沫,备用

    4/18 把蒜瓣,剁成蒜沫,备用

  • 生姜洗干净,也剁成沫

    5/18 生姜洗干净,也剁成沫

  • 热锅起油

    6/18 热锅起油

  • 倒入,蒜和姜沫

    7/18 倒入,蒜和姜沫

  • 用铲子,翻炒爆香

    8/18 用铲子,翻炒爆香

  • 爆香后,倒入大虾

    9/18 爆香后,倒入大虾

  • 再次翻炒,炒至虾子变红

    10/18 再次翻炒,炒至虾子变红

  • 虾子发红后,倒入料酒

    11/18 虾子发红后,倒入料酒

  • 放入盐

    12/18 放入盐

  • 放入糖

    13/18 放入糖

  • 放入老抽

    14/18 放入老抽

  • 放入生抽

    15/18 放入生抽

  • 加入水,用铲子翻拌均匀,大火烧煮

    16/18 加入水,用铲子翻拌均匀,大火烧煮

  • 煮至汤汁浓稠,关火

    17/18 煮至汤汁浓稠,关火

  • 盛出上桌,蒜姜香味扑鼻,味道好极了

    18/18 盛出上桌,蒜姜香味扑鼻,味道好极了

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