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15分钟
家常味
中级
私房菜
爆炒
家常菜
1/18 先把虾，剪去虾脚，虾须
2/18 把虾剪好后，冲洗干净，沥干水份备用
3/18 蒜瓣剥去蒜皮，清洗干净
4/18 把蒜瓣，剁成蒜沫，备用
5/18 生姜洗干净，也剁成沫
6/18 热锅起油
7/18 倒入，蒜和姜沫
8/18 用铲子，翻炒爆香
9/18 爆香后，倒入大虾
10/18 再次翻炒，炒至虾子变红
11/18 虾子发红后，倒入料酒
12/18 放入盐
13/18 放入糖
14/18 放入老抽
15/18 放入生抽
16/18 加入水，用铲子翻拌均匀，大火烧煮
17/18 煮至汤汁浓稠，关火
18/18 盛出上桌，蒜姜香味扑鼻，味道好极了
