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1/7 虾去虾线洗净备用，（我是直接去头懒人方法）
2/7 姜切片或丝，蒜头拍碎，辣椒切段，葱切段
3/7 起锅放油爆香葱姜蒜辣椒，放入虾翻炒
4/7 变色后加入适量的糖翻炒均匀，加醋，盐，生抽，老抽，米酒翻炒片刻加入少许的水盖上锅盖焖煮
5/7 汤汁变少，加入少许的味精提鲜，放入葱叶翻炒均匀即可
6/7 出锅装盘
7/7 开吃
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