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想吃辣的就放专门的牛肉火锅底料
25分钟
红油味
中级
快手菜
腌
家常菜
1/5 首先将黄瓜，冻菌洗好，黄瓜切条，菌撕碎
2/5 将豆腐，黄瓜，冻菌用开水捞下。
3/5 把步骤2的装盘备用（可以用两个大腕分开装）
4/5 将用生抽腌制好的新鲜牛肉加油炸七成熟，捞出装盘。再放油爆炒生姜，蒜子，火锅底料，辣子粉，炒香加水煮开，倒入炸好的牛肉煮五分钟就可以起锅了
5/5 最后将煮好的牛肉连汤倒入步骤3，香喷喷的水煮牛肉好了
牛肉用适量的生抽，孜然粉，胡椒粉腌制一段时间，这样的牛肉更进味些，可以加少数白酒去腥
