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虾仁炒韭菜，清淡健康，营养可口，低*少盐的海鲜菜肴同样下饭哦~
15分钟
家常味
初级
私房菜
炒
家常菜
1/15 准备好食材：虾、韭菜、姜、蒜
2/15 将虾除掉虾腺与虾壳，用水清洗干净
3/15 加入2克姜葱料酒，腌制十分钟
4/15 将蒜剥皮切成片，姜削皮切成片
5/15 把韭菜泡于水中，清洗干净
6/15 将洗净的韭菜切成段状
7/15 热锅，倒入10克植物油
8/15 油烧至五分熟，放入姜、蒜，进行爆香
9/15 随后放入虾仁，快速翻炒至变色
10/15 虾仁变色后，倒入韭菜一同翻炒
11/15 翻炒至韭菜断生，加入2克盐
12/15 翻炒均匀入味，即可关火
13/15 有层次地盛入盘中
14/15 虾仁炒韭菜就制作好了
15/15 成品图
1、虾仁中加入姜葱料酒，可除腥味
2、翻炒时，需大火，韭菜断生即可放盐，可避免食物的营养流失
3、起锅前放盐，可减少食物本身的含钠量
