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15分钟
家常味
中级
私房菜
煮
家常菜
1/18 准备好食材
2/18 把青红椒，洗干净，切成小块，备用
3/18 生姜，洗干净，切片备用
4/18 墨鱼花，切小段，备用
5/18 锅中加水，放入姜片2克，料酒10克，大火烧煮
6/18 煮开后，倒入墨鱼花，焯水1分钟
7/18 墨鱼花焯水后，捞出
8/18 把捞出的墨鱼花放冷水，过凉
9/18 过凉后，沥干水份备用
10/18 热锅起油，放入剩余的3克姜片
11/18 姜片爆香，放入墨鱼花
12/18 把墨鱼花，快速的翻炒均匀
13/18 倒入，红椒、青椒块
14/18 放入，10克料酒
15/18 放入，3克盐
16/18 加入，生抽
17/18 再次翻炒均匀后，加入水，大火烧煮滚开，收汁
18/18 收汁后，盛盘上桌
