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双莲墨鱼汤养肝血、补心脾、滋阴润燥，可以调理心血虚导致的心跳不安，肝血虚导致的眼睛干涩，效果非常好。
36分钟
家常味
中级
羹类
砂锅
家常菜
1/9 墨鱼干2只提前泡发
2/9 带皮干姜切片和莲子、陈皮一起泡泡洗净，莲藕去皮切小块，五花肉切小块，泡好的墨鱼去皮切块。
3/9 热锅凉油爆香五花肉
4/9 放入墨鱼一起煸炒至鱼肉打卷
5/9 放入藕块
6/9 炒至藕块断生入味
7/9 准备半砂锅清水，所有食材一起倒进去
8/9 大火烧开，转小火慢慢炖40—1个小时即可。喝的时候放入一点点盐就好。
9/9 美味的双莲墨鱼汤做好了。
1、墨鱼去皮就不腥了，墨鱼皮不要丢掉，留下煎炒都好吃。
2、墨鱼莲藕属凉性，一定要炒熟了煲汤。
