保存到手机
看更多做法
6.4万点赞 · 58收藏
独家 · 1.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.1万
久视伤血 熬夜伤肝，思虑过度又经常熬夜，眼睛酸痛视物模糊，可以每天用一只墨鱼搭配莲子枸杞煲汤喝。对于皮肤干燥粗糙，脚后跟起皮干裂，经常喝墨鱼汤特别有效。
56分钟
家常味
中级
羹类
煲
家常菜
1/14 墨鱼干提前泡发
2/14 黄姜切片、莲子枸杞陈皮清洗干净。
3/14 泡好的墨鱼去皮，切块，留骨。
4/14 半只洗净公鸡剁小块，
5/14 鸡块凉水下锅焯水，撇去浮沫，
6/14 捞出清洗放入砂锅。
7/14 热锅凉油爆香姜片，
8/14 倒入墨鱼煸炒至7成熟
9/14 放入砂锅，
10/14 最后放入莲子和陈皮。
11/14 加水大火烧开，
12/14 小火慢炖40—60分钟，
13/14 出锅前5—8分钟放入枸杞，出锅前放入一点点盐即可。
14/14 鲜香味美棒极了！
1、墨鱼皮煲汤很腥最好去掉，鱼骨留下，鱼皮另外煎炒很好吃。
2、墨鱼性寒，先炒7成熟再煲汤。
