泡椒墨鱼仔

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• 1/4 墨鱼仔清洗干净，切两半，放入姜片，黄酒，胡椒粉腌十分钟，

• 2/4 泡椒切段，洋葱切块，胡萝卜切片，香菜切段。

• 3/4 锅烧热，油放冒烟，加入花椒，葱丝，姜丝，蒜豆瓣酱爆香，加入墨鱼仔，翻炒几分钟，变色加生抽，少许盐黄酒大火收汁。

• 4/4 加入洋葱片，胡萝卜片香梗翻炒均匀，加入味精，装盘，即好。

作者: 晓娴