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墨鱼仔十字花刀处理为好，急火快炒
1/3 墨鱼仔打花刀后焯水备用
2/3 其余食材
3/3 少许油，葱姜蒜切碎的泡椒一起下锅，后依次放入墨鱼仔 青椒 红罗卜，入蚝油 花雕等。急火。前后两分钟。止。少许明油。装盘。
唯快不破
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