6.7万点赞 · 6收藏
7329浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.7万
15分钟
家常味
中级
私房菜
煎
家常菜
1/17 准备好食材
2/17 把花蛤肉洗干净，沥干水份，备用
3/17 韭菜洗干净，切成沫，备用
4/17 生姜洗干净，切成沫，备用
5/17 鸡蛋，磕入碗中
6/17 鸡蛋加入盐，用筷子，搅拌均匀
7/17 把花蛤肉，放入鸡蛋中
8/17 把生姜沫，放入鸡蛋中
9/17 把韭菜沫，放入鸡蛋中
10/17 把料酒，放入鸡蛋中
11/17 最后，放入，黑胡椒粉
12/17 再次搅拌均匀，备用
13/17 热锅起油
14/17 把花蛤韭菜鸡蛋液，倒入锅中，小火煎至底部凝固
15/17 盖上锅盖，焖煎至，表面鸡蛋液，凝固定型，关火
16/17 把花蛤蛋饼，取出切块
17/17 装盘后，洒上一把椒盐辣椒，味道好极了
