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1/4 将鸭血洗净，切块
2/4 锅内做水放少许盐，放入鸭血焯透。
3/4 鸭血焯透捞出，放入盆中，放入黄瓜，豆皮，麻酱，盐，味精，放入一点蒜末，爱吃辣的还可以放一点辣椒油或者辣椒粉，搅拌一下。
4/4 这样一道美味好吃的凉拌鸭血就做好了。鸭血鲜嫩爽滑，黄瓜清脆爽口，搭配在一起好吃营养又健康，做法这么简单，你还不快试试。
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