保存到手机
看更多做法
8.6万点赞 · 23收藏
独家 · 6168浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.7万
可爱的香菇馒头好看又好吃。
25分钟
家常味
高级
面食
蒸
其他
1/10 先来个成品图，漂亮吧？
2/10 面粉加白糖、酵母粉、奶粉，温水和面醒发2小时。这里省略发面步骤了，我有馒头菜谱可以参考发面方法。醒发好了，面团切小块均等份，揉成圆饼状做香哈帽，刷可可粉，可可粉可以加一点白糖拌匀。
3/10 再切更小点面剂做香菇把。
4/10 蒸锅里二次醒发15分钟。冷水下锅蒸15分钟。
5/10 蒸熟了闷三分钟出锅。
6/10 香菇帽用筷子扎孔，不要扎透啊。
7/10 香菇把放入。
8/10 成品。
9/10 二次醒发，香菇花纹更逼真。
10/10 漂亮好吃的香菇馒头。
发面必须温水，面团稍微硬一点比较好。
加奶粉馒头更白有奶香味，也可以不加。
香菇把最好短一点好看。
