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炒土豆丝说简单很简单，说难也超难，是不是每次都有糊锅的感受呢？今天和大家分享一下炒土豆丝不糊锅的秘诀，一起来试试吧！
15分钟
酸辣
初级
快手菜
炒
家常菜
1/6 土豆去皮洗净备用
2/6 擦丝用冷水浸泡十分钟，反复冲洗两到三次
3/6 将土豆丝焯水断生捞出沥干水分备用
4/6 热锅冷油，油热入葱花，辣椒炒香
5/6 加入土豆丝翻炒
6/6 加入适量盐，白醋，鸡精翻炒均匀
美味的酸辣土豆丝一起来品尝吧！
1.土豆丝用冷水浸泡去除多余淀粉2.土豆丝焯水时间不宜过长3.出锅前淋入白醋味道更佳。
