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菌菇和鸡肉类搭配,营养味道都是互补的。

1/14 姬松茸、茶树菇用水清洗一下,多加一些水浸泡。泡3个小时,让汤汁浓一些。

2/14 粉条加水泡2小时,不加也可以。

3/14 姬松茸茶树菇捞出,挤干水分。

4/14 泡菌菇的水用细漏勺过滤一下备用。

5/14 鸡腿切小块,下入凉水中,焯一下,捞出,去浮沫。

6/14 葱切段,葱姜切片。料包备好。

7/14 锅中加少许油,爆香葱姜蒜。

8/14 下入鸡块,加生抽、料酒、糖煸炒。

9/14 倒入泡菌菇的水。

10/14 放调料包。

11/14 放姬松茸、粉条炖煮。

12/14 大火烧开,小火炖煮。

13/14 煮至汤汁减少,食材软烂,加盐、胡椒粉调味。

14/14 装碗中。
姬松茸、茶树菇泡的时间长一些,把菌菇的营养泡出来,汤汁更浓郁。

